کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8889247 | 1628445 | 2018 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of technological treatments on bovine lactoferrin: An overview
ترجمه فارسی عنوان
اثر تکنولوژیکی بر لاکتوفرین گاو: یک مرور
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
لاکتوفرین، فعالیت ضد میکروبی، اتصال آهن، عملیات حرارتی، فشار بالا، میدان الکتریکی پالسی، نور فرابنفش،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 173-182
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 173-182
نویسندگان
Indira Franco, MarÃa Dolores Pérez, Celia Conesa, Miguel Calvo, Lourdes Sánchez,