کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889509 1628444 2018 30 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Recent advancements in lactic acid production - a review
ترجمه فارسی عنوان
پیشرفت های اخیر در تولید اسید لاکتیک -
کلمات کلیدی
اسید لاکتیک، تخمیر مقیاس بزرگ، میکروارگانیسم های مهندسی،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
پیشرفت های اخیر در تولید اسید لاکتیک -
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 107, May 2018, Pages 763-770
نویسندگان
, , , , , ,