کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889545 1628445 2018 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Tayloring W/O/W emulsion composition for effective encapsulation: The role of PGPR in water transfer-induced swelling
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Tayloring W/O/W emulsion composition for effective encapsulation: The role of PGPR in water transfer-induced swelling
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 722-728
نویسندگان
, , , , ,