کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889593 1628445 2018 32 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Stability and release behavior of encapsulated flavor from spray-dried Saccharomyces cerevisiae and maltodextrin powder
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Stability and release behavior of encapsulated flavor from spray-dried Saccharomyces cerevisiae and maltodextrin powder
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 809-816
نویسندگان
, , , ,