کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889662 1628448 2018 54 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Microbial proteases: Production and application in obtaining protein hydrolysates
ترجمه فارسی عنوان
پروتئازهای میکروبی: تولید و کاربرد در تولید پروتئین
کلمات کلیدی
باکتری، بیوتکنولوژی، پروتئاز، پپتیده هیدرولیز، فعالیت زیستی،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
پروتئازهای میکروبی: تولید و کاربرد در تولید پروتئین
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 103, January 2018, Pages 253-262
نویسندگان
, ,