کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8892001 | 1628508 | 2018 | 31 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Performance enhancement of ultrafiltration in apple juice clarification via low-pressure oxygen plasma: A comparative evaluation versus pre-flocculation treatment
ترجمه فارسی عنوان
افزایش کارایی اولترافیلتراسیون در آب بندی سیب از طریق پلاسمای اکسیژن کم فشار: مقایسهای از مقایسه با قبل از
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
آب میوه، جداسازی غشاء، فوران غشاء، درمان پلاسما،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
The aim of this study was to improve ultrafiltration (UF) performance during clarification of raw apple juice through surface modification of commercial polysulfone membranes (US100) by low-pressure oxygen plasma treatment (LP-OPlsT). A Plasma power of 90â¯W and exposure time of 10â¯min were determined as the most effective parameters enabling an increase in the ÎGiwi value of the plain membrane from (â) 25â¯Â±â¯2â¯mNâ¯mâ1 to (+) 30 ± 1 mN mâ1. Improved hydrophilicity achieved by LP-OPlsT remarkably enhanced the performance of US100 throughout the clarification of raw apple juice without the need of an additional pre-flocculation step. While Rfrev (86%) was the dominant resistance controlling the fouling during UF of raw apple juice through the plain membrane, the contribution of Rfrev to Rt decreased to 56% after pre-flocculation step. LP-OPlsT further decreased this ratio, up to 46%, confirming the charge repulsion between the modified membrane and the foulant particles.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: LWT - Volume 91, May 2018, Pages 511-517
Journal: LWT - Volume 91, May 2018, Pages 511-517
نویسندگان
Haci Ali Gulec, Pelin Onsekizoglu Bagci, Ufuk Bagci,