کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8923631 | 1643482 | 2018 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Multisensory influence on eating behavior: Hedonic consumption
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر چندتایی بر رفتار غذا: مصرف هادونیک
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
چاقی، رفتار رژیم غذایی، هدیونیک، طعم و مزه، سیستم حسگر، چاقی رفتار غذایی، مصرف هیدونیک، طعم و مزه، سیستم حسی،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علم عصب شناسی
سیستم های درون ریز و اتونومیک
چکیده انگلیسی
Las investigaciones sobre obesidad se centran fundamentalmente en buscar estrategias de prevención y tratamientos encaminados a los cambios de hábitos de estilos de vida. Sin embargo, con nuevas investigaciones, empieza a asumirse que el comportamiento alimentario es una conducta regulada no solo por mecanismos homeostáticos, sino que también es necesario valorar la vÃa hedónica que regula los procesos de apetito y saciedad. Los factores cognitivos, emocionales, sociales, económicos y culturales y las propiedades organolépticas de los alimentos son aspectos básicos a valorar para comprender la conducta alimentaria y su impacto sobre la salud. Esta revisión realiza una integración multisensorial en referencia a la percepción de los alimentos, tanto a nivel homeostático como no homeostático, y de esta manera poder interpretar cientÃficamente las conductas que conducen a una sobrealimentación y a proponer medidas eficaces tanto a nivel individual como poblacional en la obesidad y enfermedades metabólicas asociadas.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: EndocrinologÃa, Diabetes y Nutrición (English ed.) - Volume 65, Issue 2, February 2018, Pages 114-125
Journal: EndocrinologÃa, Diabetes y Nutrición (English ed.) - Volume 65, Issue 2, February 2018, Pages 114-125
نویسندگان
MarÃa Hernández Ruiz de Eguilaz, Blanca MartÃnez de Morentin Aldabe, Eva Almiron-Roig, Salomé Pérez-Diez, Rodrigo San Cristóbal Blanco, Santiago Navas-Carretero, J. Alfredo MartÃnez,