کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8942703 1645112 2018 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Zinc-binding behavior of hemp protein hydrolysates: Soluble versus insoluble zinc-peptide complexes
ترجمه فارسی عنوان
رفتار اتصال روی بافت هیدرولیز پروتئین کپس: مجتمع روی پپتیدی محلول در برابر غیر محلول
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
رفتار اتصال روی بافت هیدرولیز پروتئین کپس: مجتمع روی پپتیدی محلول در برابر غیر محلول
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 49, October 2018, Pages 105-112
نویسندگان
, ,