کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
9017733 | 1128665 | 2005 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Thresholds of allergenic proteins in foods
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
IgEACESPTDBPCFCLOAELNOAELEEDThresholds - آستانهAllergy - آلِرژیAnaphylaxis - آنافیلاکسی یا بیشدفاعی angiotensin converting enzyme - آنزیم تبدیل آنژیوتانسینSkin prick test - تست خراش پوستیoral allergy syndrome - سندرم آلرژی دهانیInstitutional Review Boards - هیئت نظارت بر موسساتOAS - واحهDouble-blind, placebo-controlled food challenge - چالش مواد غذایی کنترل دو سو کور، کنترل دارونامه
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم محیط زیست
بهداشت، سم شناسی و جهش زایی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Threshold doses or Estimated Eliciting Doses (EEDs) represent an important new field of research in food allergy. Clinicians and regulators have embraced some toxicological concepts such as LOAEL and NOAEL and applied them to an area of significant clinical uncertainty and interest. The impact of intrinsic human factors (e.g., asthma and exercise) and extrinsic event factors (e.g., season, location and especially dose of allergen) on a future allergic reaction in the community needs to be considered carefully when interpreting results of clinical and research low-dose food challenges. The ongoing cooperation of food allergy research groups in medicine, food science and government will surely deliver results of the highest importance to the wider communities of allergology, food science and technology and the increasing number of allergic consumers.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Toxicology and Applied Pharmacology - Volume 207, Issue 2, Supplement, 1 September 2005, Pages 152-156
Journal: Toxicology and Applied Pharmacology - Volume 207, Issue 2, Supplement, 1 September 2005, Pages 152-156
نویسندگان
Jonathan O'B. Hourihane, Andre C. Knulst,