دانلود مقالات ISI درباره کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی + ترجمه فارسی

مشخصه های کروماتوگرافی گاز - اولفکتومتری از ترکیبات با بوی بیشتر در سرکه های ایتالیایی بلزیکیک با نشانگر جغرافیایی

Characterization by gas chromatography-olfactometry of the most odour-active compounds in Italian balsamic vinegars with geographical indication

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; EU; European Union; PDO; protected designations of origin; PGI; protected geographical indication; TSG; traditional speciality guaranteed; TB; traditional balsamic vinegar of Modena; TBVRE; traditional balsamic vinegar of Reggio-Emilia; GC-O; gas chromato

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

شناسایی عطر و طعم اصلی مسئول برای کیفیت عطر شاه بلوط چای

Identification of key odorants responsible for chestnut-like aroma quality of green teas

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Green tea; Chestnut-like aroma; GC × GC-TOFMS; GC-O; OAV; 1st D; first dimension retention time; 2nd D; second dimension retention time; AR; analytical reagent; A; discriminant analysis; GC × GC; comprehensive two-dimensional gas chromatography;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 48 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تنوع میکروبی و ترکیبات بوی فرار از پنیر مگس باله به عنوان یک محصول متوسط ​​که کیفیت پنیر برندیزا زمستانه را تعیین می کند

Microbial diversity and volatile odour-active compounds of barrelled ewes' cheese as an intermediate product that determines the quality of winter bryndza cheese

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Cheese; Lactic acid bacteria; Yeasts; Volatiles; Gas chromatography-olfactometry

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تجزیه و تحلیل ترکیبات بو از مواد مصرفی با محصولات با استفاده از اسپکترومتر کروماتوگرافی گاز و کروماتوگرافی گاز - الفاکتومتری

Analysis of odour compounds from scented consumer products using gas chromatography-mass spectrometry and gas chromatography-olfactometry

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Consumer products; Fragrances; Gas chromatography-olfactometry; Odour; Volatile organic compounds

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

اثر افزایشی عصاره های رزماری تجاری بر بنفش های قوی در گوشت گاو پخته شده

Effect of addition of commercial rosemary extracts on potent odorants in cooked beef

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Rosemary extract; Beef extract; Solid-phase microextraction; Gas chromatography-olfactometry; Aroma extract dilution analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Characterization of aroma-active compounds in Chinese quince (Pseudocydonia sinensis Schneid) by aroma dilution analyses

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Chinese quince; Aroma-active compound; High vacuum distillation; Headspace solid phase microextraction; Gas chromatography-mass spectrometry; Gas chromatography-olfactometry; Aroma dilution analyses;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Extended aroma extract dilution analysis profile of Shiikuwasha (Citrus depressa Hayata) pulp essential oil

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Shiikuwasha pulp essential oil; Gas chromatography-olfactometry; Extended aroma extract dilution analysis; Odor strength; Aroma profile;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Characterization of Roselle calyx from different geographical origins

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Hibiscus sabdariffa L.; Dynamic headspace sampling; Gas chromatography-mass spectrometry; Physicochemical properties; Gas chromatography-olfactometry;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Characterisation of odorants in roasted stem tea using gas chromatography-mass spectrometry and gas chromatography-olfactometry analysis

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Roasted tea; Stem tea; Odorant; Gas chromatography-olfactometry;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Influence of the chemical structure on the odor characters of β-citronellol and its oxygenated derivatives

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; 8-Oxocitronellol; 8-Hydroxycitronellol; Odor threshold in air; Gas chromatography-olfactometry; Retention indices; Mass spectrometry;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Influence of the chemical structure on the odor qualities and odor thresholds of guaiacol-derived odorants, Part 1: Alkylated, alkenylated and methoxylated derivatives

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Gas chromatography-olfactometry; Odorant; Retention index; 5-Methoxyguaiacol; 4-Ethylguaiacol; Guaiacol; 4-Methylguaiacol; 4-Ethylguaiacol; 4-Propylguaiacol; 4-Vinylguaiacol; trans-5-Propenylguaiacol; cis-5-Propenylguaiacol; 5-Allylguaiacol; 5-Methoxyguai

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Characterization of the key aroma compounds in different light aroma type Chinese liquors by GC-olfactometry, GC-FPD, quantitative measurements, and aroma recombination

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Chinese light aroma type liquors; Gas chromatography-olfactometry; Aroma extract dilution analysis; Odor activity value; GC-flame photometric detection; Aroma recombination;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Characterisation of aroma-active and off-odour compounds in German rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Part I: Case of aquaculture water from earthen-ponds farming

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Aroma extract dilution analysis; Solvent-assisted flavour evaporation; Gas chromatography-olfactometry; Odour-active compounds; Off-odour; Rainbow trout;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Characterization of potent odorants in male giant water bug (Lethocerus indicus Lep. and Serv.), an important edible insect of Southeast Asia

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Giant water bug (Lethocerus indicus); Edible insect; Gas chromatography-mass spectrometry; Gas chromatography-olfactometry; Aroma extract dilution analysis; Odour activity value; Aroma reconstitution model; Omission studies;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Theory and practice of a variable dome splitter for gas chromatography-olfactometry

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Gas chromatography-olfactometry; Sniffing GC; Variable effluent splitter; Dome splitter; Time-of-flight MS; Hagen–Poiseuille equation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

3-Methyl-2-butene-1-thiol: Identification, analysis, occurrence and sensory role of an uncommon thiol in wine

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; 3-methyl-2-butene-1-thiol identification in wine; Gas Chromatography-Olfactometry; 3-methyl-2-butene-1-thiol quantification in wine; Odor threshold;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Characterisation of volatile compounds of lupin protein isolate‐enriched wheat flour bread

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; LPI; lupin protein isolate; WF; wheat flour; LWF; lupin protein isolate wheat flour mixture; HS-SPME; headspace-solid phase microextraction; GC-MS; gas chromatography-mass spectrometry; GCO; gas chromatography-olfactometry; GC-FID; gas chromatography

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

An original approach for gas chromatography-olfactometry detection frequency analysis: Application to gin

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; PIC; Potential Impact Compound; OA; Odorant Area; OE; Odour Event; Gas chromatography-olfactometry; Detection frequency; Key aroma compounds; Gin; Aroma; Sensory analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Identification of potent odourants in wine and brewed coffee using gas chromatography-olfactometry and comprehensive two-dimensional gas chromatography

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; GC × GC; Comprehensive two-dimensional gas chromatography; Gas chromatography-olfactometry; GC-O; Wine aroma; Coffee aroma

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Characterisation of free and glycosidically bound odourant compounds of Aragonez clonal musts by GC-O

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Gas chromatography-olfactometry; Clonal red musts; Free fractions; Bound fractions; Odourant compounds;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

The influence of storage conditions on flavour changes in human milk

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Acids; Breastfeeding; Fishy; Metallic; Gas chromatography-olfactometry; (Z)-Octa-1,5-dien-3-one; Off-flavourAPA, Aroma Profile Analysis; cAEDA, comparative aroma extract dilution analysis; FD factor, flavour dilution factor; HRGC-O, high resolution gas-ch

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Volatile components of Zalema white wines

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; Analysis; Aroma; Gas chromatography-olfactometry; White wine; Zalema

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Effect of Antioxidant (α-Tocopherol and Ascorbic Acid) Fortification on Light-Induced Flavor of Milk

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; light-induced flavor; lipid oxidation; milk; antioxidant; ASC; ascorbic acid; GC-MS; gas chromatography-mass spectrometry; GC-O; gas chromatography-olfactometry; H0; null hypothesis; H1; alternative hypothesis; TBARS; thiobarbituric acid reactive substanc

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Aroma Analysis of Light-Exposed Milk Stored With and Without Natural and Synthetic Antioxidants

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; light-oxidized flavor; lipid oxidation; milk; antioxidant; ASCP; ascorbyl palmitate; BHA; butylated hydroxyanisole; BHT; butylated hydroxytoluene; ESL; extended shelf life; GC-O; gas chromatography-olfactometry; SPME; solid-phase microextraction; TOC; α-

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

An Iterative Sensory Procedure to Select Odor-Active Associations in Complex Consortia of Microorganisms: Application to the Construction of a Cheese Model

Keywords: کروماتوگرافی گاز - الفات سنجی; microbial consortium; cheese model; bidimensional-dissimilarity rating; odor profile; GC-MS; gas chromatography-mass spectrometry; GC-O; gas chromatography-olfactometry; MDS; multidimensional scaling; PDO; Protected Denomination of Origin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه