کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888939 1628443 2018 48 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Identification of key odorants responsible for chestnut-like aroma quality of green teas
ترجمه فارسی عنوان
شناسایی عطر و طعم اصلی مسئول برای کیفیت عطر شاه بلوط چای
کلمات کلیدی
SDEGC × GC-TOFMSSPMETOFMSOTSRSDOAVGC-OHCAVIPPLS-DAOdor thresholds - آستانه بویSimultaneous distillation extraction - استخراج همزمان تقطیرrelative standard deviation - انحراف استاندارد نسبیVariable importance in the projection - اهمیت متغیر در طرحsolid-phase microextraction - بیوفیزیک جامد فازPartial least-squares discriminant analysis - تجزیه و تحلیل جزئی تقریبا حداقل مربعاتhierarchical clustering analysis - تجزیه و تحلیل خوشه ای سلسله مراتبیDiscriminant analysis - تجزیه و تحلیل دائمیTime-of-flight mass spectrometry - طیف سنجی جرمی زمان پروازanalytical reagent - معرفی تحلیلیOdor activity value - مقدار فعالیت بخورGreen tea - چای سبزgas chromatography-olfactometry - کروماتوگرافی گاز - الفات سنجیcomprehensive two-dimensional gas chromatography - کروماتوگرافی گاز جامع دو بعدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
شناسایی عطر و طعم اصلی مسئول برای کیفیت عطر شاه بلوط چای
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 108, June 2018, Pages 74-82
نویسندگان
, , , , , , , , , ,