دانلود رایگان مقالات نشریه ISI میکروبیولوژی مواد غذایی

اقتصاد باکتری: انطباق با شرایط استرس با تغییرات مرحله ای در مکانیسم پاسخ

Bacterial economics: Adaptation to stress conditions via stage-wise changes in the response mechanism

5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

مقایسه مدل سازی مبتنی بر فرد و رویکردهای جمعیتی برای پیش بینی رشد پاتوژن های غذایی

Comparison of individual-based modeling and population approaches for prediction of foodborne pathogens growth

11 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

ناهمگنی سلول انفرادی به عنوان منبع تغذیه در پویایی جمعیت از غیر فعال شدن میکروبی

Individual cell heterogeneity as variability source in population dynamics of microbial inactivation

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

بررسی مرزهای بقا، رشد و بیان ژن های مرتبط با استرس و ویروسی شدن لیستریا مونوسیتوژنز در پاسخ به استرس اسیدی و اسیدی

Investigating boundaries of survival, growth and expression of genes associated with stress and virulence of Listeria monocytogenes in response to acid and osmotic stress

14 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

مدل سازی تعداد باکتری ها در واحد غذا در مقایسه با غلظت باکتری در ارزیابی خطر کمی: تاثیر بر برآورد ریسک

Modeling number of bacteria per food unit in comparison to bacterial concentration in quantitative risk assessment: Impact on risk estimates

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

گسترش مفهوم گاما به غیر فعال شدن غیر حرارتی: یک مدل پویا برای پیش بینی سرنوشت سالمونلا در طول فرایند خشک سوسیس

Extending the gamma concept to non-thermal inactivation: A dynamic model to predict the fate of Salmonella during the dried sausages process

10 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

توسعه و اعتبار یک مدل تصادفی برای رشد بالقوه لیستریا مونوسیتوژنز در غذاهای دریایی که به طور طبیعی آلوده شده اند

Development and validation of a stochastic model for potential growth of Listeria monocytogenes in naturally contaminated lightly preserved seafood

14 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Biofilm-associated persistence of food-borne pathogens

44 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

An individual-based modeling approach to simulate the effects of cellular nutrient competition on Escherichia coli K-12 MG1655 colony behavior and interactions in aerobic structured food systems

39 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Simulation of the rate of transfer of antibiotic resistance between Escherichia coli strains cultured under well controlled environmental conditions

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Effect of heat shock and recovery temperature on variability of single cell lag time of Cronobacter turicensis

36 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Variability in growth/no growth boundaries of 188 different Escherichia coli strains reveals that approximately 75 % have a higher growth probability under low pH conditions than E. coli O157:H7 strain ATCC 43888

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Modeling transfer of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes during preparation of fresh-cut salads: Impact of cutting and shredding practices

12 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Software for predictive microbiology and risk assessment: A description and comparison of tools presented at the ICPMF8 Software Fair

10 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه