دانلود رایگان مقالات نشریه ISI بین المللی میکروب شناسی مواد غذایی

Bioactive alginate coatings to control Listeria monocytogenes on cold-smoked salmon slices and fillets

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Organic acids make Escherichia coli more resistant to pulsed electric fields at acid pH

4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Characterization of yeast population and molecular fingerprinting of Candida zeylanoides isolated from goat's milk collected in Sardinia

5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Effect of fat in ground beef on the growth and virulence plasmid (pYV) stability in Yersinia pestis

4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Toxin production by bacterial endosymbionts of a Rhizopus microsporus strain used for tempe/sufu processing

4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Can encapsulation lengthen the shelf-life of probiotic bacteria in dry products?

4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Effect of growth and recovery temperatures on pressure resistance of Listeria monocytogenes

5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Biodiversity and phytase capacity of yeasts isolated from Tanzanian togwa

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

The overgrowth of Listeria monocytogenes by other Listeria spp. in food samples undergoing enrichment cultivation has a nutritional basis

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis in muscle, lymphatic and organ tissues from cows with advanced Johne's disease

5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Enhanced photocatalytic disinfection of P. expansum in cold storage using a TiO2/ACF film

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Tests for determining in-use concentrations of antibiotics and disinfectants are based on entirely different concepts: “Resistance” has different meanings

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Toxinogenic and spoilage potential of aerobic spore-formers isolated from raw milk

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Chemical characterization of Phoma pomorum isolated from Danish maize

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Activity of natural compounds on Fusarium verticillioides and fumonisin production in stored maize kernels

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Oxidative stress responses and lipid peroxidation damage are induced during dehydration in the production of dry active wine yeasts

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Shiga toxin Stx2 is heat-stable and not inactivated by pasteurization

5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Modeling of combined effects of citral, linalool and β-pinene used against Saccharomyces cerevisiae in citrus-based beverages subjected to a mild heat treatment

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Arginine and lysine decarboxylases and the Acid Tolerance Response of Salmonella Typhimurium

5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Count data distributions and their zero-modified equivalents as a framework for modelling microbial data with a relatively high occurrence of zero counts

10 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Effect of UHPH on indigenous microbiota of apple juice: A preliminary study of microbial shelf-life

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Evaluation of bactericidal activity of weakly acidic electrolyzed water (WAEW) against Vibrio vulnificus and Vibrio parahaemolyticus

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2010 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه