کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10107699 | 1616799 | 2005 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Modelling of effects of water activity and temperature on germination and growth of ochratoxigenic isolates of Aspergillus ochraceus on a green coffee-based medium
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Modelling of effects of water activity and temperature on germination and growth of ochratoxigenic isolates of Aspergillus ochraceus on a green coffee-based medium Modelling of effects of water activity and temperature on germination and growth of ochratoxigenic isolates of Aspergillus ochraceus on a green coffee-based medium](/preview/png/10107699.png)
چکیده انگلیسی
This could be an empirical approach to predict the effects of water activity and temperature conditions on the development of ochratoxigenic isolates of A. ochraceus during handling and storage of green coffee.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 98, Issue 1, 15 January 2005, Pages 1-9
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 98, Issue 1, 15 January 2005, Pages 1-9
نویسندگان
E. Pardo, A.J. Ramos, V. Sanchis, S. MarıÌn,