دانلود رایگان مقاله ISI : خواص فیزیکی و فعالیت آنتی اکسیدانی فیلم های خوراکی آلژینات ژلاتین سدیم با پلی فنل چای

Physical properties and antioxidant activity of gelatin-sodium alginate edible films with tea polyphenols

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 118, Part B, 15 October 2018, Pages 1377-1383

Lixue Dou, Bafang Li, Kai Zhang, Xin Chu, Hu Hou,