کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10277327 | 464347 | 2013 | 29 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The inactivation of Bacillus subtilis spores at low concentrations of hydrogen peroxide vapour
ترجمه فارسی عنوان
غیر فعال کردن اسپورهای باسیلوس سوتیلیس در غلظت های پایین پراکسید هیدروژن
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
چکیده انگلیسی
⺠Bacillus subtilis spores were exposed to low concentrations of H2O2 vapour. ⺠D values were derived by mathematically modelling the inactivation kinetics. ⺠Best fits of our data were obtained using the Weibull model. ⺠D values are quoted for the range 10-4000 ppm H2O2.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 114, Issue 3, February 2013, Pages 391-396
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 114, Issue 3, February 2013, Pages 391-396
نویسندگان
D.J. Malik, C.M. Shaw, C.D. Rielly, G. Shama,