کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10277354 | 464352 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Dielectric properties of chestnut flour relevant to drying with radio-frequency and microwave energy
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Dielectric properties of chestnut flour relevant to drying with radio-frequency and microwave energy Dielectric properties of chestnut flour relevant to drying with radio-frequency and microwave energy](/preview/png/10277354.png)
چکیده انگلیسی
⺠Moisture content, temperature and frequency have effects on permittivities of chestnut. ⺠Polynomials can describe relationship between permittivities and moisture content and temperature. ⺠Large penetration depth at radio frequencies may provide large-scale treatment for drying chestnut.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 113, Issue 1, November 2012, Pages 143-150
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 113, Issue 1, November 2012, Pages 143-150
نویسندگان
Xinhua Zhu, Wenchuan Guo, Xiaoling Wu, Shaojin Wang,