کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10277399 | 464355 | 2013 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Hydrostatic pressure cycling extraction of soluble matter from mate leaves
ترجمه فارسی عنوان
استخراج ماده هیدرواستاتیک دوچرخه سواری از محلول مات
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
استخراج آب برگ مادری، فشار هیدرواستاتیک فشار نفوذ، جابجایی در میکرو کانالها، مدل سازی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
چکیده انگلیسی
⺠The kinetics of extraction assisted by hydrostatic pressure pulses was investigated. ⺠Experiments were performed at different pressures in a extractor fed with mate leaves and water. ⺠The rate of extraction and the equilibrium concentration in the water were increased with pressure. ⺠The same responses were positively influenced by applying hydrostatic pressure pulses. ⺠A detailed model described mass transfer by diffusion and convection from the solid microchannels.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 116, Issue 3, June 2013, Pages 656-665
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 116, Issue 3, June 2013, Pages 656-665
نویسندگان
Valesca Kotovicz, Everton Fernando Zanoelo,