کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10277632 464370 2012 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Investigation of the diffusion of dyes in agar gels
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Investigation of the diffusion of dyes in agar gels
چکیده انگلیسی
► The diffusion of rhodamine 6G and methylene blue dyes in agar gels was investigated. ► Experiments were run at 30, 50, and 70 °C until equilibrium was reached. ► A Fickian approach was used to analyse and model the experimental data. ► Diffusion depended on temperature and size of the diffusing molecule. ► Diffusion coefficients were estimated and values agreed with literature.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 111, Issue 4, August 2012, Pages 537-545
نویسندگان
, , ,