کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10277803 | 464385 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Toroid cans - An experimental and computational study for process innovation
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Toroid cans - An experimental and computational study for process innovation Toroid cans - An experimental and computational study for process innovation](/preview/png/10277803.png)
چکیده انگلیسی
⺠Toroid cans were designed for a possible process innovation in canning. ⺠Process application possibilities of toroid cans were determined. ⺠Flow field and temperature distribution inside the cans were computed. ⺠Additional boundary inside the toroid cans increased the heating rates. ⺠Improvement in the heating rates in toroid cans were demonstrated.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 111, Issue 1, July 2012, Pages 6-13
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 111, Issue 1, July 2012, Pages 6-13
نویسندگان
Mustafa Karaduman, Rahmi Uyar, Ferruh Erdogdu,