کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10277874 | 464396 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Instrumental testing of tea by combining the responses of electronic nose and tongue
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Classification of tea is proposed considering two important attributes - aroma and taste. ⺠Electronic nose and tongue are employed to measure the aroma and taste features. ⺠PCA and LDA are used for visualization of clustering nature. ⺠Classification of data is performed using neural network classifiers. ⺠For combined information, both clustering and the classification rates are improved.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 110, Issue 3, June 2012, Pages 356-363
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 110, Issue 3, June 2012, Pages 356-363
نویسندگان
Runu Banerjee(Roy), Bipan Tudu, Laxmi Shaw, Arun Jana, Nabarun Bhattacharyya, Rajib Bandyopadhyay,