کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10278090 | 464411 | 2012 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
An approach for the enhancement of the mechanical properties and film coating efficiency of shellac by the formation of composite films based on shellac and gelatin
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠The formation of shellac and gelatin composite film could be formed by the H-bond. ⺠The composite film with 50% w/w of gelatin had the highest strength and elongation. ⺠The composite film could modify the coating efficiency of shellac over substrate. ⺠It made them for wider range of applications in food and pharmaceutical industries.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 108, Issue 1, January 2012, Pages 94-102
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 108, Issue 1, January 2012, Pages 94-102
نویسندگان
Sitthiphong Soradech, Jurairat Nunthanid, Sontaya Limmatvapirat, Manee Luangtana-anan,