کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538768 | 963332 | 2012 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
An evaluation of carotenoid levels and composition of glabrous canaryseed
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: An evaluation of carotenoid levels and composition of glabrous canaryseed An evaluation of carotenoid levels and composition of glabrous canaryseed](/preview/png/10538768.png)
چکیده انگلیسی
⺠β-Carotene, lutein & zeaxanthin were the major carotenoids of glabrous canaryseed. ⺠Canaryseed flour had relatively higher levels of carotenoids than wholemeal and bran. ⺠High β-carotene levels distinguished glabrous canaryseeds from other cereal crops.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 3, 1 August 2012, Pages 782-786
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 3, 1 August 2012, Pages 782-786
نویسندگان
Wende Li, Trust Beta,