کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10539143 963354 2011 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Preliminary assessment of antioxidant activity of young edible leaves of seven Ficus species in the ethnic diet in Xishuangbanna, Southwest China
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Preliminary assessment of antioxidant activity of young edible leaves of seven Ficus species in the ethnic diet in Xishuangbanna, Southwest China
چکیده انگلیسی
► Young leaves of seven Ficus species contain considerable phenolics and flavonoids. ► Extracts of the young leaves exhibit excellent in vitro antioxidant capacities. ► Phenolics and flavonoids act as important antioxidants. ► Young leaves of two Ficus species show notable antioxidant potential.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 128, Issue 4, 15 October 2011, Pages 889-894
نویسندگان
, , , , ,