| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 10539721 | 963392 | 2012 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Identification of 2-alkylcyclobutanones in nutmeg (Myristica fragrans)
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
GC-HRMSSFESPE2-DodecylcyclobutanoneURPGC–MS - GC-MSS/N - S / Ninternal standard - استاندارد داخلیSupercritical fluid extraction - استخراج سیال فوق بحرانیSolid-phase extraction - استخراج فاز جامدIrradiation - اشعه یا تابشNutmeg - جوز هندیDetection method - روش تشخیصSIM - سیم کارتSignal to noise - سیگنال به نویزgas chromatography–mass spectrometry - طیف سنجی جرم کروماتوگرافی گازLod - لودlimit of detection - محدودیت تشخیصselected-ion monitoring - نظارت بر انتخاب یونEuropean norm - هنجار اروپاییfresh weight - وزن ترgas chromatograph - کروماتوگرافی گازThermoluminescence - گرماتابیelectron ionization - یونیزاسیون الکترون
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠2-Decylcyclobutanone (2-DCB) and 2-dodecylcyclobutanone (2-dDCB) were identified in irradiated nutmeg using GC-MS. ⺠Neither 2-DCB nor 2-dDCB was detected in non-irradiated nutmeg using high-resolution gas chromatography-mass spectrometry. ⺠2-DCB and 2-dDCB was found in irradiated nutmeg even after 30 weeks of storage. ⺠2-Alkylcyclobutanones were reliable and useful makers for the detection of irradiated nutmeg.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 1, 1 September 2012, Pages 359-365
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 1, 1 September 2012, Pages 359-365
نویسندگان
Susu Chen, Tomoaki Tsutsumi, Satoshi Takatsuki, Rieko Matsuda, Hiromi Kameya, Mitsutoshi Nakajima, Masakazu Furuta, Setsuko Todoriki,