کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10540042 963402 2011 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Actual ratios of triacylglycerol positional isomers consisting of saturated and highly unsaturated fatty acids in fishes and marine mammals
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Actual ratios of triacylglycerol positional isomers consisting of saturated and highly unsaturated fatty acids in fishes and marine mammals
چکیده انگلیسی
► TAG positional isomers in marine organisms were separated by polymeric ODS column. ► TAG positional isomers in marine mammals mainly bind DHA or EPA at the α position. ► TAG positional isomers in fish mainly bind DHA or EPA at the β position.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 127, Issue 2, 15 July 2011, Pages 467-472
نویسندگان
, , , , , , , , , ,