کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10541010 963421 2012 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Exploring the phytochemical content and the antioxidant potential of Citrus fruits grown in Cyprus
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Exploring the phytochemical content and the antioxidant potential of Citrus fruits grown in Cyprus
چکیده انگلیسی
► 'Valencia' fruit showed the highest bioactive content among examined Citrus fruits. ► 'Mandora' fruit showed high phytochemical content and antioxidant potency. ► Differences in the phytochemical content of grapefruit cultivars were monitored. ► HPLC revealed quantitative differences of bioactive composition among Citrus fruits. ► LC-MS uncovered that 'Mandora' fruit was rich in flavanones and polymethoxy-flavones.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 1, 1 March 2012, Pages 39-47
نویسندگان
, ,