کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10541717 | 963434 | 2012 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterisation of cultivars of Jamaican ginger (Zingiber officinale Roscoe) by HPTLC and HPLC
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠A novel HPTLC method for the authentication of Jamaican ginger is presented. ⺠Application to the comparison of ginger cultivars, stages of maturation and storage stability is discussed. ⺠Ginger cultivars varied significantly in pungency and essential oil content.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 4, 15 April 2012, Pages 1517-1522
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 4, 15 April 2012, Pages 1517-1522
نویسندگان
Colleen N.A. Salmon, Yvonne A. Bailey-Shaw, Sheridan Hibbert, Cheryl Green, Ann M. Smith, Lawrence A.D. Williams,