کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10542158 | 963448 | 2012 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Microwave-assisted extraction of chlorogenic acids from green coffee beans
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Microwave-assisted extraction of chlorogenic acids from green coffee beans Microwave-assisted extraction of chlorogenic acids from green coffee beans](/preview/png/10542158.png)
چکیده انگلیسی
⺠MAE, for isolation of chlorogenic acids uses less solvent and minimum time. ⺠It provides higher % of extracts as well as higher % of chlorogenic acids in it. ⺠MAE extracts showed radical scavenging activity of 75% at 25-ppm concentrations. ⺠MAE used selectively to prepare chlorogenic acid rich conserves from coffee beans.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 130, Issue 1, 1 January 2012, Pages 184-188
Journal: Food Chemistry - Volume 130, Issue 1, 1 January 2012, Pages 184-188
نویسندگان
Rohit Upadhyay, K. Ramalakshmi, L. Jagan Mohan Rao,