کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10542986 | 963485 | 2011 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Comparison of nutrient composition in kernel of tenera and clonal materials of oil palm (Elaeis guineensis Jacq.)
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Chemical composition of tenera and clonal palm kernels are very similar. ⺠Palm kernels are rich in disaccharides, acidic amino acid, and saturated fatty acids. ⺠Palm kernels are good source of potassium. ⺠Niacin is the dominant water-soluble vitamin in palm kernels. ⺠Biological replicates reveal clonal material is more uniform than tenera.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 129, Issue 4, 15 December 2011, Pages 1343-1347
Journal: Food Chemistry - Volume 129, Issue 4, 15 December 2011, Pages 1343-1347
نویسندگان
Sauyee Kok, Meilina Ong-Abdullah, Gwendoline Chenglian Ee, Parameswari Namasivayam,