کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10542986 963485 2011 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Comparison of nutrient composition in kernel of tenera and clonal materials of oil palm (Elaeis guineensis Jacq.)
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Comparison of nutrient composition in kernel of tenera and clonal materials of oil palm (Elaeis guineensis Jacq.)
چکیده انگلیسی
► Chemical composition of tenera and clonal palm kernels are very similar. ► Palm kernels are rich in disaccharides, acidic amino acid, and saturated fatty acids. ► Palm kernels are good source of potassium. ► Niacin is the dominant water-soluble vitamin in palm kernels. ► Biological replicates reveal clonal material is more uniform than tenera.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 129, Issue 4, 15 December 2011, Pages 1343-1347
نویسندگان
, , , ,