کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10553015 | 967666 | 2005 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Rapid quantification of iron, copper and zinc in food premixes using energy dispersive X-ray fluorescence
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
A simple and rapid method for the determination of iron, copper and zinc in food premixes (used during human food processing) by energy dispersive X-ray fluorescence (XRF) has been established and validated using 25 samples. Reference values were obtained by inductively coupled plasma-optical emission spectroscopy after microwave acidic digestions. Studied samples presenting wide ranges of concentrations: Fe=500-35000Â mg/kg, Cu=50-4000Â mg/kg and Zn=700-32000Â mg/kg were quantified in 200Â s by XRF measurements using a rhodium tube.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 18, Issue 7, November 2005, Pages 655-663
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 18, Issue 7, November 2005, Pages 655-663
نویسندگان
Loïc Perring, Daniel Andrey, Marija Basic-Dvorzak, Daniel Hammer,