کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10553352 967738 2013 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A rational approach to prevent postprandial modification of LDL by dietary polyphenols
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
A rational approach to prevent postprandial modification of LDL by dietary polyphenols
چکیده انگلیسی
► Following meat consumption an escalation occurs in MDA levels in human plasma. ► Postprandial elevation in plasma MDA caused LDL modification in vivo. ► Co-consumption of red wine polyphenols with the meat prevented postprandial LDL modification.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 5, Issue 1, January 2013, Pages 163-169
نویسندگان
, , , ,