کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10739627 | 1046882 | 2005 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The effects of coffee consumption on lipid peroxidation and plasma total homocysteine concentrations: a clinical trial
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
PBSCHDγ-GTHClTRAPPONGPXALAT - TOOLSAspartate aminotransferase - آسپارتات ترانس آمیناز یا AST Alanine aminotransferase - آلانین آمینوترانسفرازAsat - اساتhydrochloric acid - اسید هیدروکلریک یا اسید کلریدریک یا جوهر نمک Humans - انسانcoronary heart disease - بیماری عروق کرونر قلبtHcy - تیسیFree radicals - رادیکال آزادbody mass index - شاخص توده بدنBMI - شاخص توده بدنیPhenols - فنولCoffee - قهوهMethanol - متانولPhosphate-buffered saline - محلول نمک فسفات با خاصیت بافریMeOH - مونtotal homocysteine - هموسیستئین کلPlasma total homocysteine - هموسیستئین کل پلاسماLipid peroxidation - پراکسیداسیون لیپیدGamma-glutamyltransferase - گاما گلوتامیل ترانسفراز
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
سالمندی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: The effects of coffee consumption on lipid peroxidation and plasma total homocysteine concentrations: a clinical trial The effects of coffee consumption on lipid peroxidation and plasma total homocysteine concentrations: a clinical trial](/preview/png/10739627.png)
چکیده انگلیسی
Despite extensive research, the cardiovascular effects of coffee consumption in humans remain controversial. Our aim was to investigate the excretion of coffee phenols and the effects of filtered coffee consumption on oxidative stress and plasma homocysteine (tHcy) concentration in humans. The study consisted of a multiple-dose clinical supplementation trial and a single-dose study. In the long-term trial, 43 healthy nonsmoking men optionally consumed daily either no coffee, 3 cups (450 mL), or 6 cups (900 mL) of filtered coffee for 3 weeks, while in the short-term study 35 subjects consumed a single dose of 0, 1 (150 mL), or 2 cups (300 mL) of coffee. Long-term consumption of coffee increased the urinary excretion of caffeic and ferulic acid. The change in the total excretion of phenolic acids in 3 and 6 cups groups represented 3.8 and 2.5% of the amount ingested daily. Plasma tHcy concentrations increased nonsignificantly, but the consumption of coffee had neither short-nor long-term effects on lipid peroxidation or the activity of measured antioxidant enzymes. In conclusion, the consumption of filtered coffee does not have any detectable effects on lipid peroxidation in healthy nonsmoking men. The effect of coffee consumption on tHcy concentrations needs further investigation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Free Radical Biology and Medicine - Volume 38, Issue 4, 15 February 2005, Pages 527-534
Journal: Free Radical Biology and Medicine - Volume 38, Issue 4, 15 February 2005, Pages 527-534
نویسندگان
Jaakko Mursu, Sari Voutilainen, Tarja Nurmi, Georg Alfthan, Jyrki K. Virtanen, Tiina H. Rissanen, Pertti Happonen, Kristiina Nyyssönen, Jari Kaikkonen, Riitta Salonen, Jukka T. Salonen,