دانلود رایگان مقاله ISI : پاکسازی و تعیین پپتیدهای آنتی اکسیدانی بالا از هیدرولیز پروتئین سفید تخم مرغ

Purification and characterization of high antioxidant peptides from duck egg white protein hydrolysates

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Biochemical and Biophysical Research Communications - Volume 452, Issue 4, 3 October 2014, Pages 888-894

Yao Ren, Hui Wu, Xiaofeng Li, Furao Lai, Xinglong Xiao,