کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11003170 1454391 2019 55 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Nanoencapsulation of quercetin and curcumin in casein-based delivery systems
ترجمه فارسی عنوان
نانو کپسوله کردن کورستین و کورکومین در سیستم های تحویل مبتنی بر کازئین
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
نانو کپسوله کردن کورستین و کورکومین در سیستم های تحویل مبتنی بر کازئین
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 394-403
نویسندگان
, , , , , , , ,