کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
11003191 | 1454391 | 2019 | 41 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antiviral activity of alginate-oleic acid based coatings incorporating green tea extract on strawberries and raspberries
ترجمه فارسی عنوان
فعالیت ضد ویروسی پوشش های بر پایه اسید آلژیناتالئیک اسید شامل عصاره چای سبز در توت فرنگی و تمشک
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
پوشش های خوراکی، ویروس مواد غذایی، عصاره چای سبز، آلژینات،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 611-618
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 611-618
نویسندگان
Irene Falcó, Patricia L. Flores-Meraz, Walter Randazzo, Gloria Sánchez, Amparo López-Rubio, MarÃa José Fabra,