کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11003206 1454391 2019 42 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Electrospun curcumin-loaded protein nanofiber mats as active/bioactive coatings for food packaging applications
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Electrospun curcumin-loaded protein nanofiber mats as active/bioactive coatings for food packaging applications
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 758-771
نویسندگان
, , , ,