کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11017494 1727457 2019 27 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Preparation and emulsifying properties of trace elements fortified gum arabic
ترجمه فارسی عنوان
خواص آماده سازی و امولسیون عناصر رقیق صمغ عربی
کلمات کلیدی
صمغ عربی، عناصر ردیابی، امولسیون
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
خواص آماده سازی و امولسیون عناصر رقیق صمغ عربی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 88, March 2019, Pages 43-49
نویسندگان
, , , , , , ,