دانلود رایگان مقاله ISI : جداسازی و شناسایی الیگوپپتید های آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی جدید از وعده های غذایی ماهی آندی انحصاری هیدرولیز شده

Isolation and identification of novel antioxidant and antimicrobial oligopeptides from enzymatically hydrolyzed anchovy fish meal

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Process Biochemistry - Volume 74, November 2018, Pages 148-155

Limei Wang, Jiang Sun, Shuhui Ding, Bin Qi,