کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1218739 | 967623 | 2008 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Metals in alcoholic beverages: A review of sources, effects, concentrations, removal, speciation, and analysis
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
A critical review is offered concerning the different sources, effects, concentrations, removal methods, speciation, and analysis of metals (e.g., Al, Ca, Cd, Cu, Fe, Pb, Mg, Mn, Ni, K, Na, and Zn) present in a wide variety of alcoholic beverages.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 21, Issue 8, December 2008, Pages 672–683
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 21, Issue 8, December 2008, Pages 672–683
نویسندگان
Jorge G. Ibanez, Alejandra Carreon-Alvarez, Maximiliano Barcena-Soto, Norberto Casillas,