کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1390753 | 983137 | 2008 | 20 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Structural studies on exopolysaccharides produced by three different propionibacteria strains
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
The exopolysaccharides produced by three propionibacteria strains, Propionibacterium freudenreichii 109, Propionibacterium freudenreichii 111, and Propionibacterium thoenii 126, grown on whey-based media, were found to be charged heteropolymers, composed of d-glucose, d-mannose, and d-glucuronic acid in molar ratios of 2:2:1. By means of methylation analysis, mass spectrometry, partial acid hydrolysis, and 1D/2D NMR (1H and 13C) studies, it was determined that all three exopolysaccharides contain the same branched, pentasaccharide repeating unit: Figure optionsDownload as PowerPoint slide
Figure optionsDownload as PowerPoint slide
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Research - Volume 343, Issue 4, 17 March 2008, Pages 726–745
Journal: Carbohydrate Research - Volume 343, Issue 4, 17 March 2008, Pages 726–745
نویسندگان
Justyna M. Dobruchowska, Gerrit J. Gerwig, Andrzej Babuchowski, Johannis P. Kamerling,