کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1932084 | 1050573 | 2010 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidants: Molecules, medicines, and myths
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
زیست شیمی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
There is an industry-driven public obsession with antioxidants, which are equated to safe, health-giving molecules to be swallowed as mega-dose supplements or in fortified foods. Sometimes they are good for you, but sometimes they may not be, and pro-oxidants can be better for you in some circumstances. This article re-examines and challenges some basic assumptions in the nutritional antioxidant field.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Biochemical and Biophysical Research Communications - Volume 393, Issue 4, 19 March 2010, Pages 561–564
Journal: Biochemical and Biophysical Research Communications - Volume 393, Issue 4, 19 March 2010, Pages 561–564
نویسندگان
John M.C. Gutteridge, Barry Halliwell,