کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
22407 | 43276 | 2008 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Biotechnological routes to pyruvate production
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Pyruvate is an important metabolite in the central metabolism of living cells. It has been widely applied in food, pharmaceutical, and agrochemical industries. Pyruvate can be produced by both chemical and biological systems. Novel biotechnological systems that can yield pyruvate have been the focus of process development in pyruvate production. In this review, we summarize recent developments related to pyruvate production by biotechnological systems, with emphasis on the enzymatic synthesis of pyruvate from the cheaper substrate lactate.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Bioscience and Bioengineering - Volume 105, Issue 3, March 2008, Pages 169–175
Journal: Journal of Bioscience and Bioengineering - Volume 105, Issue 3, March 2008, Pages 169–175
نویسندگان
Ping Xu, Jianhua Qiu, Chao Gao, Cuiqing Ma,