کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
36322 | 45128 | 2007 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Xylanase and pectinase production by Aspergillus awamori on grape pomace in solid state fermentation
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
The feasibility of using grape pomace for the production of xylanase and exo-polygalacturonase by Aspergillus awamori in solid state fermentation has been evaluated. Solid state fermentation experiments indicated that the particle size did not influence the enzyme production. The addition of extra carbon sources and the initial moisture content of the grape pomace were found to have a marked influence on the enzymes yields. Xylanase and exo-PG activities were high at 65% (w/w) initial moisture content and glucose supplementation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Process Biochemistry - Volume 42, Issue 1, January 2007, Pages 98–101
Journal: Process Biochemistry - Volume 42, Issue 1, January 2007, Pages 98–101
نویسندگان
Carolina Botella, Ana Diaz, Ignacio de Ory, Colin Webb, Ana Blandino,