Supplements Containing Escape Protein Improve Redberry Juniper Intake by Goats

Juniperus pinchotii Sudw. es una especie vegetal invasora común en centro-oeste de Texas. Las cabras consumen J. pinchotii, pero su ingesta está limitada por mono-terpenoides encontrados en esta planta. Investigaciones previas han demostrado que las cabras aumentan el consumo de J. pinchotii a través de 1) condicionamiento y 2) suplementación proteica. En este ensayo se comparó la ingesta de J. pinchotii de cabras que recibieron distintos suplementos proteicos con o sin fuentes de proteína con alto contenido de aminoácidos que escapan la digestión en el rumen. Cabras cruza Boer recientemente destetadas (n  =  47) fueron asignadas al azar a 5 tratamientos. Los tratamientos 1, 2, 3, y 4 recibieron un suplemento proteico y J. pinchotii durante una hora diaria a lo largo de 14 días, junto con una dieta basal de pellets de alfalfa (2% peso corporal). El tratamiento 5 recibió solamente una dieta basal de pellets de alfalfa y J. pinchotii. Todos los suplementos fueron formulados para ser iso-nitrogenados (37% PB). El Tratamiento 1 incluyó expeller de algodón (alto nivel de proteína pasante); el Tratamiento 2 incluyó expeller de algodón y granos de destilería de maíz desecados (contenido superior de proteína pasante); el Tratamiento 3 incluyó expeller de soja (bajo nivel de proteína pasante), y el Tratamiento 4 incluyó expeller de soja y granos de destilería de maíz desecados (moderado nivel de proteína pasante). Los restos de J. pinchotii, suplementos y alfalfa se pesaron diariamente para cuantificar la ingesta. La suplementación con 1) expeller de algodón, 2) expeller de soja, o 3) expeller de soja y granos de destilería de maíz desecados no influyeron (P > 0.05) sobre la ingesta de J. pinchotii. Sin embargo, las cabras suplementadas con expeller de algodón y granos de destilería de maíz desecados consumieron más (P < 0.05) J. pinchotii que las cabras que recibieron alfalfa solamente, posiblemente debido al aumento de aminoácidos glucogénicos pasantes. Sostenemos que la suplementación con alimentos con alto contenido de proteína pasante debería incrementar la ingesta de J. pinchotii en condiciones de pastizal natural.