کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4560655 | 1330515 | 2008 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Thermotolerant Campylobacter spp. - Report on monitoring studies performed in 2004-2005 in Poland
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
In Poland in 2004-2005 a monitoring study was carried out to detect the presence of thermotolerant Campylobacter spp. in poultry carcasses. In 2004, 385 and in 2005, 240 poultry carcasses were tested. Monitoring tests showed that in 2004 as much as 74% of poultry carcasses were infected with Campylobacter spp. The results of 2005 monitoring tests were very close to those in the previous year and 75.4% of all tested samples were infected.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 19, Issue 3, March 2008, Pages 219-222
Journal: Food Control - Volume 19, Issue 3, March 2008, Pages 219-222
نویسندگان
Elżbieta MaÄkiw, Janusz Popowski, Lucjan Szponar,