کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4752774 1416370 2017 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enzymatic synthesis of isomaltotriose palmitate and evaluation of its emulsifying property
ترجمه فارسی عنوان
سنتز آنزیمی پالمیتیت ایزومالوتوریوز و ارزیابی امولسیون آن
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
سنتز آنزیمی پالمیتیت ایزومالوتوریوز و ارزیابی امولسیون آن
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Enzyme and Microbial Technology - Volume 101, June 2017, Pages 51-56
نویسندگان
,