کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4753024 1416464 2017 44 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Use of ultrasound for osmotic dehydration. The case of potatoes
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از سونوگرافی برای کمبود آب اسمزی. مورد سیب زمینی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
استفاده از سونوگرافی برای کمبود آب اسمزی. مورد سیب زمینی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Bioproducts Processing - Volume 105, September 2017, Pages 157-170
نویسندگان
, , ,