کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4753192 | 1416528 | 2017 | 29 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Thermal and structural changes of rapeseed oil during isothermal storage at low temperature
ترجمه فارسی عنوان
تغییرات حرارتی و ساختاری روغن کلزا در طول ذخیره سازی ایزوترمال در دمای پایین
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
بلورسازی، دوره القایی، ذخیره سازی ایزوترمال، روغن کلزا، پراکندگی اشعه ایکس،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Structure - Volume 11, January 2017, Pages 8-15
Journal: Food Structure - Volume 11, January 2017, Pages 8-15
نویسندگان
Yayoi Miyagawa, Keisuke Shintani, Kazutaka Katsuki, Kyuya Nakagawa, Shuji Adachi,