کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4768204 1424528 2016 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Solubility of lysozyme in aqueous solution containing ethanol or acetone: Unexpected dependence on the initial protein concentration
ترجمه فارسی عنوان
حلالیت لیزوزیم در محلول آبی حاوی اتانول یا استون: وابستگی غیرمنتظره به غلظت پروتئین اولیه
کلمات کلیدی
پروتئین، بارش، انحلال پذیری، تعادل جامد و مایع،
ترجمه چکیده
این ارتباط کوتاه ارائه شواهد تجربی غیرمنتظره ای است که حلالیت لیزوزیم در محلول های آبی حاوی حلال های آلی (اتانول یا استون) بستگی دارد نه تنها به مقدار کسر حلال های آلی، بلکه همچنین بر غلظت پروتئین اولیه (یعنی غلظت پروتئین قبل از رسوب ) تعادل فعالیت آنزیمی این واقعیت را تایید می کند. تغییر مشاهده شده در حلالیت اندازه گیری تقریبا متناسب با تغییر در غلظت پروتئین اولیه (تا 5 برابر در محلول اتانول و تا 3 برابر در محلول استون) است. وابستگی حلالیت به غلظت اولیه پروتئین در ادبیات به عنوان تشکیل یک فاز مایع دیگری به جای رسوب جامد در نظر گرفته شده است، اما ضرایب پراکندگی محاسبه شده نشان می دهد که این توصیف برای این سیستم ها در نظر نگرفته است. در حالی که نتایج ارائه شده در این تحقیق به شرح کاملا مشخصی از فرایند رسوب اجازه نمی دهند، نشان می دهد که هنگام توصیف رسوب پروتئین با حلال های آلاینده، باید مراقبت کرد.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش مقاله
حلالیت لیزوزیم در محلول آبی حاوی اتانول یا استون: وابستگی غیرمنتظره به غلظت پروتئین اولیه
چکیده انگلیسی
This short communication presents unexpected experimental evidence that the solubility of lysozyme in aqueous solutions containing organic solvents (ethanol or acetone) depends not only on the fraction of the organic solvent, but also on the initial protein concentration (i.e., the concentration of protein before precipitation). The balance of enzymatic activity corroborates this fact. The observed shift in measured solubility is nearly proportional to the shift in initial protein concentration (up to 5-fold in ethanol solutions and up to 3-fold in acetone solutions). The dependence of solubility on the protein initial concentration has already been considered in literature as the formation of a second liquid-like phase instead of a solid precipitate, but calculated partition coefficients indicate that this description does not hold for these systems. While the results here presented do not allow an unequivocal description of the precipitate phase, they show that care must be exercised when describing protein precipitation with organic solvents.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Fluid Phase Equilibria - Volume 429, 15 December 2016, Pages 9-13
نویسندگان
, , , ,